Se lo volete conquistare, e so che sto scrivendo a dei cuochi o a degli appassionati di cucina, fategli
trovare 1 kg di gelato al pistacchio. Il resto viene da se, il suo talento e la sua perspicacia si
libereranno all'improvviso e in quel momento l'incredibile Hulk farà di tutto per esaudire le richieste
impossibili. Gli spazi limitati non saranno più un vincolo, i budjet ristretti diventeranno improvvisamente
giusti e il sorriso unitamente alla disponibilità vi accompagnerà anche dopo la messa a punto del vostro
progetto.
Massimiliano Alajmo
Ristorante Le Calandre (Padova)
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Caffè Quadri (Venezia)
Caro Andrea! Se tu non fossi già sposato e io già accompagnata ti farei una corte spietata perchè la tua
intelligenza è superiore! Sei il mago dei progetti! Mi piace un sacco!
Commento al mio progetto da parte dello Chef Paola Budel
Ristorante Venissa (Isola di Mazzorbo - Venezia)
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Una stella Michelin